Μελιτζάνες με κιμά, οι γρήγορες!

Θα μας θυμισει κατι απο μουσακα και ειναι ιδανικη για Lowcarbers...Τη συνταγη τη βρηκα εδω  http://oreksinaxeis.blogspot.com/2010/01/blog-post_07.html και ειπα να τη μοιραστω μαζι σας....

Μια γρήγορη συνταγή με υλικά που περίσσεψαν.Είχα φτιάξει Μακαρόνια με κιμά και είχε περισσέψει κιμάς, είχα και μια μελιτζάνα στο ψυγείο και κίτρινα τυριά και να  το φαγητάκι της ημέρας.
Απολαύστε!!!

Υλικά (2-3 μερίδες):
  • κιμάς που έχει περισσέψει από μακαρονάδα ή φτιάχνουμε καινούριο
  • 1 μελιτζάνα κομμένη σε λεπτές ροδέλες
  • 1-2 κούπες κίτρινα τυριά
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση:
1.Κόβουμε την μελιτζάνα σε λεπτές ροδέλες, τις ρίχνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι μαζί με το ελαιόλαδο ,αλάτι και πιπέρι και περιμένουμε να μαραθούν και να πάρουν χρώμα.Προσοχή να μην καούν επειδή είναι λεπτοκομμένες.
2.Σε ένα πυρεξάκι στρώνουμε τις μελιτζάνες,απλώνουμε από πάνω τον κιμά και πασπαλίζουμε με τα τυριά.
3.Ψήνουμε στους 200' για 20' να κάνει κρούστα το τυράκι.Έτοιμο!!!



Σχόλια   

0 #1 maria 20-02-2013 10:49
μελιτζανα...τελ εια,κιμας.τελει ος...τυρακια απολαυση ενα τελειο φαγακι που θα το ξαναφτιαξω. σε ευχαριστω πολυ για την αναρτηση
Παράθεση

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση