Τυρόπιτα χωρίς φύλλο.

Παιδιά, δεν υπάρχει! (Στην κυριολεξία δεν υπάρχει, μου την έφαγαν όλη!!!)

Υλικά:

1/2 κιλό τυρί φέτα

300γρ τριμμένο κασέρι ή κάποιο άλλο κίτρινο τυρί.

100γρ. εβαπορέ αραιωμένο

1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό

2 κρόκους και 4 ασπράδια

4 κ.γ. άνηθο ψιλοκομμένο

πιπέρι - μοσχοκάρυδο τριμμένο

4 κ.σ. πίτουρο σταριού

ελαιόλαδο για το ταψί.

Σε ένα μπωλ, λιώνουμε την φέτα με το πηρούνι. Προσέχουμε να μην είναι πολύ αλμυρή η φέτα μας. Προσθέτουμε το κασέρι τριμμένο, το γάλα, το γιαούρτι και τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τον άνηθο, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Λαδώνουμε ένα ταψι, κάτω και στα πλάγια με το ελαιόλαδο. Πασπαλίζουμε το μισό πίτουρο κάτω. Ρίχνουμε το μείγμα των τυριών και στρώνουμε να είναι ομοιόμορφο παντού. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο πίτουρο. (Η αρχική συνταγή είναι με σιμιγδάλι αντί για πίτουρο. Αν είσαι στις τελευταίες φάσεις, μπορείς να βάλεις σιμιγδάλι)

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180, για 50-60 λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.

Καλή όρεξη!!!

 

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση