Μπαλάκια τόνου με αμύγδαλο

 

Ένας ακόμη τρόπος να απολαύσεις τον τόνο που τόσο πολύ λατρεύεις. Είναι μικρά μπαλάκια από δροσερό γιαούρτι με τόνο και γεμάτη γεύση. Θα είναι έτοιμα στο άψε-σβήσε!

Συστατικά

  • 1 γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
  • 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • Το χυμό από μισό λεμόνι
  • 1 κονσέρβα τόνου σε νερό (125 γρ)
  • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 φλίτζάνι αμύγαλα σε νιφάδες (φιλέ)
  • Αλάτι - πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

· 1

Σπάσε τον τόνο σε κομματάκια με ένα πηρούνι και ανακάτεψέ τον καλά με το γιαούρτι τη μαγιονέζα, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και το μαϊντανό

· 2

Δοκίμασε και πρόσθεσε κατά βούληση αλάτι. Συμπλήρωσε και με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και το ελαιόλαδο

· 3

Βάλε το μείγμα σου στο ψυγείο να σφίξει καλά για μισή ώρα περίπου

· 4

Πλάσε σε μπαλάκια (1 κ.σ από το μείγμα για το καθέ ένα)

· 5

Στρώσε το φιλέ αμυγδάλου σε ένα φαρδύ και ρηχό πιάτο και κύλησε τα μπαλάκια επάνω να καλυφθούν

· 6

Σέρβιρε με κινέζικη γλυκόξινη σάλτσα

Μπορείς αντί για αμύγδαλο να βάλεις σουσάμι ή φρεσκοτριμμένο δυόσμο για ποικιλία στο χρώμα αλλά και στη γεύση

Μια συνταγή απ' το tlife που δείχνει πολύ ωραία σαν σνάκ η και για μπυρίτσα με παρέα. Τη γλυκόξινη σάλτσα δεν χρειάζεται να τη προσθέσουμε. Θα ταίριαζε ωραία με μία σάλτσα κόκκινης πιπεριάς , σώς γιαουρτιού , ντίπ τυριού η σκέτο.

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση