Κινέζικο ρύζι

Το γνωστό egg fried rice αλλά με κουνουπίδι!!
υλικά:
1 μικρό κουνουπίδι
1 αυγό
2 φέτες μπέικον
2 φέτες ζαμπόν
σόγια σος
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
σκόρδο ψιλοκομμένο

Τσιγαρίζουμε το μπέικον αφού το κόψουμε σε λωριδούλες.
Στο μούλτι χτυπάμε το κουνουπίδι να γίνει σαν ρύζι.
Κόβουμε το χαμ σε τετράγωνα κυβάκια.
Προσθέτουμε στο τηγάνι το κουνουπίδι, το ζαμπόν και το σκόρδο και το αφήνουμε μέχρι το κουνουπίδι να πάρει ένα πιο καφέ χρώμα. Ρίχνουμε αρκετή σόγια σος και αφήνουμε για 1-2 λεπτά.
Στην άκρη του τηγανιού σπάμε το αυγό και το χτυπάμε μέχρι να ψηθει. Ανακατεύουμε με το κουνουπίδι.
Προσθέτουμε και το κρεμμυδάκι και αφήνουμε για άλλα 3-4 λεπτά!

Είναι τέελιο για συνοδευτικό!!! αν προσθέσουμε και κοτόπουλο ή χοιρινό γίνεται ωραιότατο κυρίως πιάτο!

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση