Μανιταρόπιττα απίθανη!!!

Για τους λάτρεις των μανιταριών παραθέτω αυτή τη συνταγή η οποία είναι τέλεια.

1 πακέτο μανιτάρια πλευρώτους(500 γρ.) και 1πακέτο ασπρομανίταρα στρογγυλά(250 γρ.)ψιλοκομμένα
4-5 φρ. κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
μισό φλ. λευκό κρασί
3 αυγά
μισό φλ.κρ.γάλακτος
1 κεσέ γιαούρτι
1 φλ.φέτα τριμμένη
1φλ.πεκορίνο Αμφιλοχίας
2-3 κ.τ.σ.γάλα
άνιθο
δυόσμο
λάδι-αλάτι-πιπέρι

Σωτάρουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμυδάκια σε λίγο λάδι.Σβήνουμε με το κρασί,βγάζουμε απ τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.Χτυπάμε τα 2 αυγά με τη κρέμα γάλ. και το γιαούρτι και τα ρίχνουμε στο μίγμα.
Προσθέτουμε τα τυριά και τα φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα,αλάτι και πιπέρι(όχι πολύ αλάτι αν τα τυριά είναι λίγο αλμυρά).Προαιρετικά και σε όσους αρέσει και λίγη πάπρικα(εγώ έβαλα).Λαδώνουμε η βουτυρώνουμε ένα ταψάκι,ρίχνουμε το μίγμα,ισιώνουμε την επιφάνειά του και χτυπάμε το 1 αυγό με το γάλα περιχύνοντας το μίγμα.
Όπως έχω ξαναπεί,εγώ χρησιμοποιώ πολύ τον αέρα στο φούρνο γι αυτό έψησα προθ.στους 200,αέρα, περίπου 30-35 λεπτά,μέτριο ταψί η πυρέξ.Προσωπικά πιστεύω,πως στο πυρέξ ψήνονται πολύ ωραιότερα τα φαγητά και τα γλυκά.Γενικά στα πυρίμαχα σκεύη.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι μανιτάρια σας αρέσουν,ότι τυριά θέλετε και ότι μυρωδικά αγαπάτε.Εγώ έγραψα ότι χρησιμοποίησα,εγώ.
Καλή επιτυχία σε όσους το φτιάξουν,νομίζω πως θα ενθουσιαστείτε απ τη γεύση και εις άλλα με υγεία!!! goodluck

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση