Χοιρινή Τηγανιά

Υλικά
1/2 κιλό χοιρινό κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μικρά
1 κουταλιά γαλλική μουστάρδα
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
αλάτι, πιπέρι, λίγο λάδι

Σε μια κατσαρόλα, αφού κάψει το λάδι τσιγαρίζουμε το χοιρινό. Στη συνέχεια ρίχνουμε νερό μέχρι να σκεπαστεί το κρέας, αλάτι, πιπέρι και το κρεμμύδι ολόκληρο(χωρίς να το κόψουμε) και το αφήνουμε να βράσει, χωρίς να σκεπάσουμε την κατσαρόλα. Κατά τη διάρκεια του βρασμού αφαιρούμε τους αφρούς. Όταν μείνει ελάχιστο νερό και το χοιρινό σχεδόν τηγανίζεται,αφαιρούμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε το κρασί με τη μουστάρδα και το προσθέτουμε. Το αφήνουμε να βράσει μέχρι να εξατμιστεί μεγάλο μέρος του κρασιού και σερβίρουμε.

Εύκολο φαγητό και πεντανόστημο.
Enjoy :)

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση