καλησπερα σε ολη την παρεα.παραθετω μια συνταγη για σνιτσελ που δεν χρειαζεται φρυγανια.
υλικα
4-5 σνιτσελ καλα χτυπημενα
μια κονσερβα μανιταρια η και φρεσκα αν θελουμε(εγς παιρνω κονσερβα γιατι λεει ακριβως τους υδατ.
3-4 φετες μπεικον
τριμενα τυρια
ριγανη
λαδι η βουτυρο
μιση κουπα λευκο κρασι
εκτελεση
σωταρουμε το ψιλοκομμενο μπεικον και τα μανιταρια σε ενα τηγανι με λαδι η βουτυρο,προσθετουμε ριγανη και τελος σβηνουμε με κρασι και αποσυρουμε απο τη φωτια μολις δουμε οτι δεν υπαρχουν καθολου υγρα στο τηγανι.βαζουμε σε καθε σνιτσελ λιγη απο αυτη τη γεμιση και τα τυλιγουμε.σε ενα τηγανι τα σωταρουμε μεχρι να παρουν χρωμα απο ολες τις πλευρες και σβηνουμε με το υπολοιπο κρασακι.τα βαζουμε σε ενα ταψι η πυρεξ μαζι με το ζουμακι του τηγανιου που τα σωταραμε και πασπαλιζουμε με οτι τυρια μας αρεσει.εγω πασπαλιζω με τριμμενο κασερι.βαζουμε στο φουρνο στουσ 180 για κανενα τεταρτο μεχρι να λιωσει και να ψηθει το κασερακι μας.καλη μας ορεξη!γινεται και με κοτοπουλο. 
