stef έγραψε:
@low-carber
Αν η χορτοφαγική σου επιλογή είναι για λόγους ιδεολογίας, δεκτό και σεβαστό. Αν είναι όμως για λόγους υγείας, ψάξτο λίγο περισσότερο - ειδικά αν είσαι γυναίκα που δεν έχει τεκνοποιήσει ακόμη, γιατί τότε οι επιλογές σου δεν επηρρεάζουν μόνο εσένα.
ναι ειναι για λογους ιδεολογιας,πριν ακομα βγαλω τελειως το κρεας απο τη διατροφη μου το εψαξα πολυ και ολα αυτα τα χρονια που ειμαι γαλακτο-χορτοφαγος εχω κανει 4 φορες εξετασεις,ακομα και οστικης πυκνοτητας και βγηκαν ολες πολυ καλες
Για τα άρθρα, που ανέφερες, ήθελα να καταδείξω κάτι που γίνεται κατά κόρον: άλλα λέει η έρευνα και άλλα το άρθρο. Το άρθρο "φωνάζει" με στόμφο "μακριά από το κρέας γιατί θα πάθης καρκίνο" ενώ η έρευνα, που υποτίθεται ότι το αποδεικνύει, συνδέει με καρκίνο την τυπική αμερικάνικη διατροφή (που δεν χαρακτηρίζεται μόνο από κατανάλωση κρέατος αλλα και απείρων υ/α, υδρογονωμένων λιπαρών, συντηρητικών κλπ). Επίσης η έρευνα έγινε με δημοσκόπηση, δηλ ρώτησαν τους επιλεχθέντες τι τρώνε και μετά ανέλυσαν το ιατρικό ιστορικό τους. Δεν έγινε κλινική μελέτη, όπου τα υποκείμενα υπόκεινται σε διαρκή ιατρική παρακολούθηση, τρώνε μόνο κρέας (ή τελος παντων ένα ελεγχόμενο μενού) ωστε τα συμπεράματα που θα βγούν να έχουν άμεση σχέση με τη διατροφή. Μόνο μια τέτοια έρευνα έχει γίνει και το συμπέρασμα ήταν, ότι ένας άνθρωπος μπορεί να ζηση αποκλειστικά με κρέας και να είναι απόλυτα υγιής.
[url:uy2iz73w]
en.wikipedia.org/wiki/Vilhjalmur_Stefans...iet_of_meat_and_fish[/url]
Η διαφορες των ερευνων που γινονται σημερα απο τα πανεπιστημια με αυτη που ειχε κανει ο Stefansson ειναι μεγαλες.Εχουν περιπου 100 χρονια διαφορα και απο τοτε μεχρι σημερα εχουν αλλαξει παρα πολλα και στον τροπο της ζωης μας και στο κρεας.
Ο Stefansson ακολουθησε την διαιτα των Inuit.
Το μεγαλυτερο μερος της διαιτας ηταν φωκιες,οχι χοιρινα και μοσχαρια μεγαλωμενα με ορμονες,αντιβιωσεις και οτι χειροτερο απο ζωοτροφες,θυμησου την σπογγωδη εγκεφαλοπαθεια. Δες τι γραφει για αυτη τη διαιτα..
Seal meat is the most important aspect of an Inuit diet and is often the largest part of an Inuit hunter’s diet.
Οι Inuit θεωρουν την διαιτα τους καλη και ενα μεγαλο προσον της θεωρουν οτι ειναι το φρεσκο αιμα που επιναν μολις σκοτωναν το ζωο.Σημερα οχι απλα ολοι οι γιατροι συστηνουν το κρεας να ειναι πολυ καλα ψημενο αλλα εχει απαγορευτει να τρωμε κοκορετσι γιατι υπαρχει μεγαλος κινδυνος για την υγεια μας
They are adamant about proving that their diet will make one stronger, warmer, and full of energy.
One example is the drinking of seal blood. When interviewing an Inuit elder, Searles was told that “Inuit food generates a strong flow of blood, a condition considered to be healthy and indicative of a strong body
Μια αλλη πολυ σημαντικη διαφορα με τον ανθρωπο της δυσης ειναι οτι αντι να πηγαινει με το αυτοκινητο στο χασαπη η στο σουπερ μαρκετ να παρει το κρεας ο Inuit εχει περτατησει χιλιομετρα και εχει κυνηγησει για να το σκοτωσει και αυτο ειναι που βοηθαει πολυ την καρδια και την κρατα υγιη,το κρεας δε δεν το ετρωγαν με τους τροπους που μαγειρευουμε εμεις σημερα αλλα βραστο η ωμο και συνηθως μολις το σκοτωναν
Many hunters will eat the food that they hunt on location where they found it. This keeps their blood flowing and their bodies warm. One peculiar custom of eating meat at the hunting site pertains to fish.[5] A History, Heinrich Klutschak explains the custom: “...no fish could be eaten in a cooked state on the spot where caught but could only be enjoyed raw; only when one is a day’s march away from the fishing site is it permitted to cook the fish over the flame of a blubber lamp
Γιαυτο πιστευω οτι δεν μπορουμε να συγκρινουμε την διατροφη του συγχρονου ανθρωπου με την διατροφη των ανθρωπων αυτων και γιαυτο το λογο οι γιατροι σημερα λενε να αποφευγουμε την συχνη καταναλωση κρεατος.
avo 
ap
: