γενικα ειμαι λατρης των λικερ και φτιαχνω συχνα δυστυχως μονο για τους φιλους μου που τα τιμανε δεοντως οταν μας επισκεπτονται...χθες λοιπον ειχα την φαεινη ιδεα να δοκιμασω να φτιαξω μια πιο low carb εκδοχη.πιστευω πως τα καταφερα αρκετα καλα!

πηρα

100γρ βατομουρα κατεψυγμενα,τα οποια με ελαχιστο νερακι τα εβαλα σε χαμηλη φωτια να μαλακωσουν.μετα με ενα πηρουνι τα διελυσα οσο περισσοτερο μπορουσα να βγαλουν ολο το ζουμι τους.

μετα προσθεσα

10 χαπακια ζαχαρινης ,η δοσολογια αναλογα με τα γουστα παντα

1 ξυλακι κανελλας

2 γαρυφαλακια

150 ml βοτκα.

μολις ψιλοπηρε βραση εκλεισα το ματι και σκεπασα με το καπακι....ετοιμο!

βγαινει περιπου  200ml σαν ενα μικρο μπουκαλακι του ουζου

καλο ειναι να μεινει μια μερα ετσι οπως ειναι μεσα στο κατσαρολακι μας για να ανακατευτουν ολες οι μυρωδιες και οι γευσεις καλα!την επομενη μερα το μονο που μενει ειναι να το περασουμε απο ενα σουρωτηρι μια δυο φορες για να φυγουν ολα τα κομματακια του φρουτου.

ετσι ακριβως φτιαχνω και λικερ ροδι μονο που εκεινο εχει κονιακ αντι για βοτκα.ειναι κανονικη συνταγη και οντως σε μια μερα ειναι ετοιμο,γιατι προσωπικα βαριεμαι αφανταστα την παρασκευη λικερ που βαζεις ζαχαρη και φρουτο στο βαζο και περιμενεις 2-3 μηνες...

απλα δεν προτεινω ροδι λογω υψηλων υδατανθρακων.

το βρασμενο βατομουρο το βρηκα 6 υδ.στα 100 γρ.σε αλλον  μετρητη το βρηκα πιο πολυ καπου στο 10υδ.παντως επειδη ειναι φρουτο που επιτρεπεται στη διατροφη μας,πιστευω οτι ενα ποτηρακι μια στο τοσο δεν θα επηρεασει την προσπαθεια μας!

καλο θα ειναι επισης να το βαλετε ψυγειο γιατι δεν ξερω ποσο κραταει λογω ελλειψης ζαχαρης