6 κσ πιτουρο σταριου
4 ασπραδια
1γιαουρτι
8-10 ζαχαρινες
1κγ μπεικιν
1 βανιλια σκονη
1κσ κανελα
χτυπαω λιγακι τα ασπραδια και μετα προσθετω τα υπολοιπα υλικα.ψηνω στο φουρνο στους 180 βαθμους για 25 περιπου λεπτα.βγαινουν 7-8 ατομικα μαφινς.
η συνταγη ειναι της διαιτας ντουκαν γι αυτο εχει μονο ασπραδια.εμεις μπορουμε να βαλουμε και κροκο αν θελουμε δηλαδη ενα ολοκληρο και τρια ασπραδια η΄ δυο δυο.
συμπαθητικη λυση οταν θελουμε κατι γλυκο