ινδοκαρυδα μπαλιτσες

Λοιπον, τροποποιησα την συνταγη της μανουλας μου και τωρα απολαμβανω.
Συστατικά

* 2φλ.τσαγιού ινδοκάρυδο
* 2 κ.σούπας ταχινι
* 1/2 φλ.τσαγιού νατρεεν σε σκονη
* 1 βανίλια
* 2 κ.σούπας βούτυρο
* 2 αβγά ελαφρά χτυπημένα
Εκτελεση
Βαζουμε σε ενα κατσαρολακι το βουτυρο να ζεσταθει λιγο ,προσοχη μην τσουρουφλισει ,ριχνουμε την ζαχαρινη ,ανακατευουμε καλα,κλεινουμε την φωτια και προσθετουμε και τα αυγα με την βανιλια και το ταχινι και ανακατευουμε.
Ριχνουμε τελευταιο το ινδοκαρυδο , ανακατευουμε καλα να ενσωματωθουν τα υλικα και αφηνουμε λιγο να κρυωσει (3-5λεπτακια)
Ανοιγουμε τον φουρνο στους 180 βαθμους και τον αφηνουμε 10 λεπτα να προθερμανθει.
Σε ενα μεγαλο ταψι απλωνουμε λαδοκολα . Φτιαχνουμε μικρα μπαλακια απο το μειγμα μας και τα τοποθετουμε αφηνοντας αποσταση. Μπορουμε να χρησιμοποιησουμε κορνε αμα θελουμε αλλα εγω επειδη ειμαι τεμπελα τα κανω με το χερι , βρεχοντας τα καθε τοσο για να μην κολαει το μιγμα.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά να ροδίσουν ελαφρά.Προσοχη γιατι καιγονται ευκολα και αμα παραψηθουν δεν ειναι νοστιμα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα φυλαμε σε ενα μπολ με μεμβρανη αππ πανω για να διατηρηθουν για μερες (αμα μεινουν) χωρις να ξεραθουν.
Μου πηρε 5-8 λεπτα για τα κανω και 15 λεπτα για να ψηθουν.
Ειναι παρα πολυ νοστιμα, αν θελετε μπορειτε να βαλετε ενα αμυγδαλακι το κεντρο ή ενα κερασακι απο μαρμελαδα για διαβητικους.
Εγω τα εκανα σκετα για λιγοτερους υδατανθρακες.
Φτιαξτε ενα καφεδακι ζεστο περιποιημενο, φατε και ενα ινδοκαρυδακι και τα ξαναλεμε!

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση