Πιπεριές γεμιστές με μανιτάρια και τυριά. (Από το TLife)

Την συνταγή την βρήκα στο TLIFE και την αντιγράφω εδώ.

Συστατικά

  • 3 κόκκινες πιπεριές
  • 3 πράσινες πιπεριές
  • 3 κίτρινες πιπεριές
  • 200 γρ φέτα
  • 100 γρ έμενταλ
  • 100 γρ γκούντα
  • 200 γρ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 3 αβγά
  • Πιπέρι
  • Φρέσκος βασιλικός
  • Φρέσκο θυμάρι
  • Ελαιόλαδο
  • Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βάλε σε κατσαρόλα νερό να βράσει και ρίξε λίγες λίγες τις πιπεριές να τις ζεματίσεις (περίπου 5 λεπτά)

  • 2

    Σόταρε τα μανιτάρια σε ελαιόλαδο και άφησέ τα να πιουν τα υγρά τους

  • 3

    Ανακάτεψε όλα τα τυριά σε ένα μπολ και πρόσθεσε τα αυγά

  • 4

    Πρόσθεσε το πιπέρι, τον βασιλικό και τα σοταρισμένα μανιτάρια

  • 5

    Γέμισε τις πιπεριές με το μέιγμα των τυριών και βάλε σε πυρίμαχο σκεύος

  • 6

    Πασππαλισε με λίγο θυμάρι και ελαιόλαδο και ψήσε στους 200οC μέχρι να ροδίσει η γέμιση και το πάνω μέρος των πιπεριών

  • Μου φάνηκε αρκετά ενδιαφέρουσα η συνταγή, και φαντάζομαι, ότι θα είναι ωραία και με κομματάκια κοτόπουλου, ή με κιμά.

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση