Μπιφτεκι με σαλτσα απο μανιταρια!

ασ γραψω κ εγω μια συνταγουλα που μου αρεσει κ ειναι κ ευκολη!
οπως λεει κ ο μαμαλακης τα καλα μπιφτεκια γινονται με σκετο κιμα!
300γρ. φρεσκο κιμα
1κ.σ. τριμμενο θυμαρι
1κ.γ τριμμενο πιπερι, αλατι. πολυ λιγη ντοματουλα ξυσμενη μεσα η πολτο!
1 μικρο τριμμενο κρεμυδακι
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
1κ.σ. ελαιολαδο
1 μικρο κρεμμυδι τριμμενο
100γρ ψιλοκομμενα μανιταρια φρεσκα η κονσερβας
1κ.γ. μουσταρδα
3.κ.σ. γαλα
1 πρεζα μοσχοκαρυδο
αλατι, πιπερι

ζυμωνουμε τα υλικα για τα μπιφτεκια κ τα βαζουμε στο τηγανι η στην τοστιερα( εγω προτιμω να αποφευγω τα τηγανιτα), στην αρχη σε δυνατη φωτια να δεσουν κ μετα χαμηλωνουμε λιγο να μην καουν. για τη σαλτσαβαζουμε το ελαιολαδο , ριχνουμε το κρεμυδι κ αν θελουμε μπορουμε να προσθεσουμε κ λιγη ψιλοκομενη πιπερια, κατοπιν τα μανιταρια κ τα αφηνουμε λιγο να ψηθουν μετα υγρα τους. στη συνεχεια βαζουμε τη μουσταρδα κ το γαλα κ αλατι-πιπερι-μοσχοκαρυδο, κ ανακατευουμε για ενα δυο λεπτα μεχρι να δεσει η σαλτσα κ ειναι ετοιμη. την περιχυνουμε πανω στα μπιφτεκια κ καλη μας ορεξη! πιστευω οτι πρεπει ατκινς συνταγη διοτι ουσιαστηκα οτι εχει το γαλα κ λιγο κρεμμυδακι με ενα δακτυλο πιπερια για την μυρωδια. δηλεδη με το ζορι 4-5 υδ. !

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση