ΘΕΜΑ: Μουστάρδα από ....σκόνη μουστάρδας???

Παιδιά ,έχω έναν τεράστιο ενδοιασμό !!!! ntrum
Η μουστάρδα είναι απόλυτα αθώα κατά τη φάση ενεργοποίησης???
Μιλάω για τη French που είναι η μόνη χωρίς ζάχαρη ...(από όσες έχει ο Μασούτης ap )
Κοιτούσα στα συστατικά και έλεγε νερό,ξύδι ,αυγό ( : αν θυμάμαι καλά ) κάτι μπαχαρικά και ......σκόνη μουστάρδας!!!
Τί στο καλό περιέχει η σκόνη μουστάρδας ?? Όλα τα παραπάνω σε σκόνη??????
Από υδατάνθρακες λέει ότι το ένα κουταλάκι έχει 0γρ και 0 θερμίδες! Νάτριο έχει κάτι χιλιοστά του γραμμαρίου( γιατί θυμάμαι ότι είχε γίνει θέμα)..
Στο βιβλίο του ο Άτκινς έχει συνταγές με μουστάρδα αλλά δε διευκρινίζει σε ποια φάση μπορούν να υλοποιηθούν!
Any ideas??????? rdthanx rdthanx

Η βασική μορφή της μουστάρδας είναι σε σκόνη.
Με επεξεργασία γίνεται αυτό που αγοράζουμε από τα σούπερ μάρκετ.

Μουσταρδα καλη μου, μπορεις να φτιαξεις και μονη σου, για να ξερεις και τι τρως. Δεν ειναι τιποτα. Παρε απο το σουπερ σκονη μουσταρδας, (νομιζω ειναι της French), ανακατεψε την με ξυδι και νερο, μεχρι να γινει οσο πηχτη, ή οσο καυτερη θελεις. Μπορεις να αυτοσχεδιασεις και να βαλεις και μπαχαρικα μεσα.
Η σκονη της μουσταρδας, ειναι σιναποσπορος, αλεσμενος. Απο σιναπι φτιαχνεται η μουσταρδα.

Ρουλάκι μου σε βρίσκω πολύ ενημερωμένη.
Φτου μη σε ματιάσω καμάρι μου.

Αααα ωραία !!! rdthanx rdthanx
Ευχαριστώ "μαμά" !!
Γιατί είχα τύψεις και την πέταξα αυτή που είχα στο ψυγείο !! yingpan yingpan
Τι σινάπι ,τί είναι ? Σπόρος από κάποιο φυτό ??? ap
Δεν έχει κάποιο ενοχοποιητικό στοιχείο πάνω του ε?
Διότι ,καθως σάρωνα το διαδίκτυο κάπου πήρε το μάτι μου για σιναπάλευρο.. ntrum ntrum

sitepoint_smilie_v1_2 tepoint_smilie_v1_2