ΘΕΜΑ: Dressing για σαλάτες!

Παιδία βοηθήστε με λίγο…..

Ψάχνω λύσεις για να «γλιστράει» το σαλατικό που να μην είναι σκέτη μαγιονέζα γιατί μου κοστίζει πολύ σε θερμίδες!!!
Μια κουταλιά της σούπας (που λες σιγά μωρέ πόσα γραμμάρια να είναι) φτάνει σε περίπου 25-30γρ. και 180-210 θερμίδες. Σκέφτομαι γιαούρτι (50γρ. περίπου) με συνδυασμούς μουστάρδας ή μαγιονέζας ή ίσως σκόρδου ξερού ….. μπαλσάμικο δεν θέλω το φοβάμαι για κρυφούς υ/δ.


Για ρίχτε καμιά ιδέα….

Μπορεις να κανεις το ντεσινγκ της σαλατας σεφ,δηλαδη μουσταρδα,κετσαπ,μαγιονεζα(ολα αυτα σε μικρες ποσοστητες και χωρις ζαχαρη).Γενικα εγω δε χρησιμοποιω τιποτα απο αυτα,αλατι,ξυδι και λαδι βαζω.

Σε πράσινες σαλάτες ταιριάζει πολύ και η μουστάρδα. Επειδή εμένα μου φαίνεται κάπως έντονη η γεύση της όταν τη χρησιμοποιώ σκέτη, συνήθως για τη σαλάτα ανακατεύω 1 κ.γ. μουστάρδα διαλυμένη με 1 κ.γ. νερό και λίγη ζαχαρίνη(περίπου 1/3κ.γ.), αλάτι και 1 κουταλιά λάδι και γλιστράει μια χαρά! Επίσης αν βάλω ντομάτα στη σαλάτα κρατάω σε ένα μπολάκι το ζουμί που βγάζει όταν την κόβω και ανακατεύω μαζί με αυτό 1 κ.γ. μαγιονέζα, 1κ.γ. γιαούρτι, λίγη πάπρικα και αλάτι και όλα μαζί μέσα στη λαχανικά! Κάτι άλλο που ταιριάζει σε πράσινες σαλάτες είναι η κρέμα γάλακτος. Συνήθως όταν κάνω σαλάτα με μαρούλι,σπανάκι, μανιτάρια και κοτόπουλο, στο τηγάνι που ψήνω το κοτόπουλο και τα μανιτάρια ρίχνω στο τέλος λίγο νεράκι για να λιώσουν αυτά που μένουν στον πάτο, και μετά βάζω 1 κουταλιά κρέμα και στα λαχανικά μου.
Ελπίζω να βοήθησα!

Στις σαλατες κανω ενα ντρεσινγκ απο λιγο γιαουρτι + 1κ.σουπας μαγιονεζα + αλατι απο εκει και περα αναλογως την σαλατα μπορει να βαλω παπρικα αν ειναι λαχανο με λουκανικο η κοτοπουλο (φοβερη σαλατα!) η βαζω λιγο μουσταρδα αν ειναι πρασινη με τοννο
γενικοτερα παιζεις με το ντρεσινγκ απο γιαουρτι..μιαζει σαν μαγιονεζα
Το ιδιο ντρεσινγκ πολλες φορες το βαζω και πανω σε κρεατικα προσθετοντας μουσταρδα και κρεμα τυρι υπολογιζοντας παντα τους υδ/κες ειναι πεντανοστιμα...
Το λαχανο αν σου αρεσει το σκορδο και δεν εχεις ...να φιλησεις το αμορε δοκιμασε το με σκονη σκορδο λαδακι παπρικα γλυκια και λιγ ξυδακι...ειναι εωσικη συνταγη και εμενα που μου αρεσει το σκορδο με ξετρελαινει ...
Καλη ορεξη και καλη συνεχεια..
Φιλαι σε ολους Εβιτα
ΑΑΑ...στις πρασινες σαλατες ..μπορεις να προσθεσεις και αυγο βραστο καο ροκφορ....

Λοιπόν!
Σε ένα μικρό γυάλινο βαζάκι, βάζουμε.
1 κουταλιά μαγιονέζα
2 κουταλιές γιαούρτι
1 κουταλιά μουστάρδα
ξύδι κατα βούληση
και ελαιόλαδο κατα βούληση.
Κλείνουμε το καπάκι, το κουνάμε όπως τον φραπέ που κάναμε παλιά, και το φυλάμε στο ψυγείο.
Θα σας πάει καμμιά βδομάδα!
Προαιρετικά, ψιλοκόβουμε μέσα μαιντανό, ή άνιθο, ή φρέσκο κρεμμυδάκι.

Κορίτσια να είστε καλά πολύ ωραίες και νόστιμές οι ιδέες σας. Σας ευχαριστώ πολύ.

Strawberry με ξελίγωσες πρωί πρωί με την συνταγή σου μαρούλι, σπανάκι, μανιτάρια & κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος, θα την κάνω άμεσα.

Και η ιδέα του Philadelphia μου άρεσε πολύ.

Σας μερσώ πολύ και πάλι.