Μμμμμμμμ, για να σκεφτω....παντσετα χοιρινη....

Φτιαξε Σκοπελιτικο.
Βγαλε τα κοκκαλα-αν εχει- απο την παντσετα, και ανοιξε την προσεκτικα με κοφτερο μαχαιρι να γινει σαν πετσετα. Βαλε μεσα, πιπεριες, τυρια, τυλιξε την καλα. Δεστην (μη σου φυγει) με ενα σπαγκο, και ψηστην στους 180 για καμμια ωρα (αναλογα με τον φουρνο σου)
Θα γλυφετε τα δαχτυλα σας.