παλιο αρθρακι απο το google.
06-12-2002 - H κατανάλωση υδατανθράκων προκαλεί ακμή
Αμερικανοί επιστήμονες δηλώνουν ότι τα αυξημένα επίπεδα ινσουλίνης, που προκαλούνται από κατανάλωση ζάχαρης και σιτηρών (δηλαδή υδατανθράκων), προκαλούν ακμή Τα αποτελέσματα αυτά έρχονται να επιβεβαιώσουν τη μέχρι τώρα κοινή αντίληψη ότι οι δίαιτες με χαμηλούς υδατάνθρακες βοηθά στη μείωση της ακμής σε ορισμένου ανθρώπους. Σύμφωνα με υπολογισμούς, στο 60% των 12χρόνων και το 95% των 18χρόνων που υποφέρουν από ακμή, η αιτία είναι η σύγχρονη δυτική διατροφή.
Σύμφωνα με μία άλλη έρευνα, οι έφηβοι που ζουν σε περιοχές, όπου το φαγητό δεν υπόκειται σε ειδική επεξεργασία, δεν εμφανίζουν ακμή. Στα νησιά Παπούα της Νέας Γουϊνέας και στον Αμαζόνιο παραδείγματος χάρη, η ακμή είναι σχεδόν άγνωστη. Χαρακτηριστικό είναι ότι η ακμή εμφανίστηκε στη φυλή Inuit από την Αλάσκα, μόνο όταν υιοθέτησαν τη δυτική δίαιτα.