Καλημέρα Giota78,
καθώς έχεις 2 μήνες ακόμα μέχρι το γάμο σου πολλά μπορείς να καταφέρεις.
Εγώ θα σου δώσω tips για εναλλαγές στο πρωινό ή και για ενδιάμεσα.
1. ψητή φέτα, ντομάτα, λαδορίγανη
2. μελιτζανοσαλάτα
3. τζατζίκι, λίγη ποσότητα καθότι το γιαούρτι έχει αρκετούς υδατάνθρακες
4.τοστάκι με ταχινοψωμάκι (2 αυγά, 1 κούπα τυρί τριμμένο, 2 κουτ. σούπας
ταχίνι, 1 κουτ. γλυκού μπέικιν, ανακατεύουμε όλα μαζί και ψήνουμε για 20
- 30 λεπτά στους 170 β.) ζαμπόν, ντομάτα, μαρούλι
5.τονοσαλάτα με μαρούλι, βραστό αυγό, μικρά αγγουράκια στο βάζο, μισή
ντομάτα, αγγουράκι, 2-3 ελιές, κρουτόν από μπαγιάτικο ταχινοψωμάκι,
2 κουταλιές γιαούρτι και 2 κουταλιές μαγιονέζα με λίγους ή καθόλου υδατάνθρακες
6. τηγανητές ντομάτες, μελιτζάνες κολοκυθάκια (χωρίς αλεύρι φυσικά).
7. Τα παραπάνω τηγανητά λαχανικά τα τοποθετούμε σε ταψάκι, περιχύνουμε
με φρέσκια ντομάτα, μαϊδανό και λάδι και ψήνουμε για λίγο στο φούρνο
8. Σαλάτα του Δημήτρη (του άντρα μου): Βάζουμε σε ταψάκι αντικολλητικό χαρτί,
κόβουμε ένα κρεμμύδι σε χοντρές φέτες, μανιτάρια πλευρώτους κομμένα με το
χέρι, όσες σκελίδες σκόρδο θέλεις, λίγο λεμόνι, λαδάκι και ψήνουμε μέχρι να
ψηθούν τα μανιτάρια και να τραβήξουν τα νερά τους. Ενδιάμεσα ανακατεύουμε.
Ωστόσο κόβουμε σαλάτα μαρούλι, ρόκα σε μεγάλα κομμάτια σε ένα μεγάλο μπωλ.
Κατόπιν σωτάρουμε σε τηγανάκι μικρά κομματάκια στήθος κοτόπουλο για 10 λεπτά.
Σβήνουμε με λίγο ξύδι. Μόλις ψηθούν τα μανιτάρια τοποθετούμε πάνω στο
μαρούλι-ρόκα τα ζέστά μανιτάρια-κρεμμύδι και από πάνω τα σωταρισμένα
κομμάτια κοτόπουλο. Μιάμ-μιάμ.......
Ελπίζω να βοήθησα λιγάκι, κάνε την προσπάθειά σου και θα είσαι μια τέλεια νυφούλα!!!