ΘΕΜΑ: τηγανιτά κολοκυθάκια και μελιντζάνες?

Να' μαι και πάλι...
Εδώ πάλι όλο απορίες !

Έψαξα μην πείτε οτι δεν έψαξα αλλά πουθενά δεν βρήκα πόσους υδατάνθρακες έχουν τα τηγανικά κολοκυθάκια και οι μελιντζάνες.. και όχι τίποτε άλλο αλλά έχει φτιάξει η μάνα μου μια πιατέλα γεμάτη και έχω αρχίσει ήδη την κατανάλωση...

Γειά σου mara είμαι καινούρια αλλα από ότι ξέρω όλοι τα κολοκυθάκια τα πασπαλίζουν με λευκό αλεύρι πριν τα ρήξουν στο τηγάνι, το οποίο ειναι απαγορευτικό.. Έτσι υποστηρίζει ο ατκινς στο βιβλίο του (για το λευκό αλεύρι οχι για τα τηγανιτά κολυκυθάκια )

Ευχαριστώ για την πληροφορία.

Εμείς τα κάνουμε σκέτα στο τηγάνι χωρίς αλεύρι. Οπότε να υποθέσω οτι αν τα κάνεις έτσι θα είναι εντάξει?

Ελπίζω να τα έφαγες και να τα ευχαριστήθηκες. Μέτρα 5 υδατάνθρακες στα 100 γραμμάρια αν είναι χωρίς αλεύρι και θα είσαι μια χαρά.

Εγώ τα κολοκυθάκια τα κόβω μικρά κομματάκια, τα τηγανίζω και τα περιχύνω με αυγό χτυπημένο, γίνονται καλύτερα απο οτι με το αλεύρι (προσωπική μου άποψη). Αν τα τηγανίσεις σκέτα πάντως είναι εκεί στα 4-5 γρ τα 100, οπότε μια χαρά! nce

helene τα βουτάς σε αυγό και τα τηγανίζεις - όπως σνίτσελ? κάνουν κρούστα; ακούγεται ωραίο, please elaborate!!