ΘΕΜΑ: να φάω( πιώ) ή θα με φάνε ...

καταρχήν να σημειώσω πως χαίρομαι ιδιαίτερα που υπάρχει τέτοιο forum στο Ellada και αξίζουν συγχαρητήρια για τον χρόνο που αφιερώνετε και την πολύτιμη βοήθεια σας... στο ψητό τώρα (για να μιλάμε με low carb όρους..)
Αποφάσισα να ξεκινήσω την περίφημη δίαιτα Ατκινς , και ομολογώ πως έχω μπερδευτεί λιγάκι με το τι πρέπει και τι δεν πρέπει. Για να γίνω πιο συγκεκριμένος :

1. Αλκοόλ - μπορώ να πίνω αλκοόλ (πχ ρούμι-κολα light) άφοβα ? (για τις επιπτώσεις στο συκώτι έχω άλλο forum ) κάπου διάβασα ότι απαγορεύεται κάθε μορφής αλκοολ, ιδιαίτερα στην πρώτη φάση

2. Καφές - είμαι αρρωστάκι τρελό με τον καφέ. Τον πίνω σκέτο και χωρίς γάλα (χρόνια τώρα) .. έχει υδατάνθρακες ή μπορώ να κολυμπήσω στους καφέδες?

3. Ζαχαρίνη- επιτρέπεται? είναι μια καλή λύση για αυτοσχέδια γλυκίσματα , πχ κρέμα γάλακτος (4γ) & ζαχαρίνη = σαντιγύ (που λέει ο λόγος) , τι γίνεται αν βάλουμε και κακάο ?

4.Τι γίνεται με τις ποσότητες? πιστέψτε με έχω τον τροπο μου να πάρω 5000 θερμίδες την ημέρα χωρίς να φάω ούτε έναν υδατάνθρακα... υπάρχει κάποιος περιορισμός στις ημερήσιες θερμίδες?

5. bacon, λιπη ,αυγά, λουκάνικα ... όλα με ελάχιστους υδατάνθρακες αλλα στο άκουσμα τους και μόνο μπορεί να φράξει μία αρτηρία.. τι γίνεται με τριγλικεριδιοχοληστερίνες?

Ευχαριστώ για τον χρόνο σας


LEGALIZE BACON

Βασικά καλησπέρα σας... :p

Λοιπόν... τι ξέρεις για την Άτκινς; Πάρε χαρτί και σβήστο. Το μόνο όριό μας είναι οι υδατάνθρακες. 20 λέει η πρώτη φάση; Μέχρι 20 θα φας. Το από ποιες τροφές θα τους πάρεις ουδόλως μας ενδιαφέρει. Το πόσο θα μείνεις σε κάθε φάση επίσης ουδόλως μας ενδιαφέρει. Μένεις όσο θες.

Ο Άτκινς όταν έγγραφε το βιβλίο είχε στο μυαλό τού ότι ο μέσος άνθρωπος δεν μπορεί να είναι με ένα calculator στο χέρι. Οπότε έγραψε μερικά γενικά "απαγορεύεται" για να έχει το κεφάλι του ήσυχο.

Η μπύρα ας πούμε είναι αλκοόλ. Ναι, απαγορεύεται γιατί έχει πολλούς υδατάνθρακες λόγω βύνης. Όμως όλα τα καθαρά οινοπνεύματα, δεν έχουν υδατάνθρακες. Bacardi, whiskey κλπ με ή χωρίς κόκα κόλα λάιτ πίνονται άφοβα.

Οι βουτιές στους καφέδες επίσης επιτρέπονται. Αυτό που ανακάλυψα πρόσφατα από γευστικής απόψεως είναι πως ο καφές με ζαχαρίνη χωρίς γάλα (έβαζα πάντα γάλα στον καφέ) είναι πολύ πιο γευστικός από αυτόν με γάλα! Γλυτώνω και τους 2 υδατάνθρακες του γάλακτος. :wink: Ο καφές, πέραν από τους περίεργους, πχ καπουτσίνο έχει 0.

Ζαχαρίνη βάζεις άφοβα παντού. Προσοχή, ζαχαρίνη, όχι φρουκτόζη. Η φρουκτόζη είναι από φρούτα και έχει υδατάνθρακες. Η ζαχαρίνη 0.

Αν βάλεις κακάο απλά...διαβάζεις την ετικέτα. Βλέπεις πόσο έχει και κάνεις τη σούμα. Το κακάο κάτι θα έχει από υδατάνθρακες σίγουρα.

Οι ποσότητες σε θεωρητικό επίπεδο είναι απεριόριστες. Με την Άτκινς έχουμε περιθώριο να φάμε περισσότερο γιατί καίμε περισσότερο, αλλά όλα είνα θέμα ισοζυγίου. Οπότε αν θες να ανέβεις σε θερμίδες, ανέβαινε σιγά σιγά, μέχρι να δεις που σταματάς να χάνεις.

Η αρτηρία σου θα είναι μια χαρά. Αν κάνεις και εξετάσεις θα σε βρουν 10 χρόνια νεότερο. Τα λίπη τα παίρνεις μεν, αλλά τα καις δε για ενέργεια. Οπότε ούτε γάτα, ούτε ζημιά.

Αυτά. Αναμένω απορίες...

Αχ ... να σαι καλά , δεν ξέρεις τι χαρά πήρα με τον καφέ και το Αλκοόλ ,

Ξεκινάμε λοιπόν και βλέπουμε...

Thanks!!!!!