ΘΕΜΑ: μαρμελαδα με ζαχαρινη?

Ερώτηση και με τι τη γλυκαίνουν; Γιατί εάν χρησιμοποιούν κάποιο γλυκαντικό πχ ασπαρτάρμη ή ζαχαρίνή ή κάτι άλλο έχει καλώς. Εάν χρησιμοποιούν χυμούς φρούτων(σταφυλιού) έχε υπόψιν ότι αναφέρονται στο γνωστό σε όλους μας πετιμέζι και είναι παραμύθι οι 40 υδατάνθρακες για τα 100 γραμμάρια. Οι εταιρείες προκειμένου να πουλήσουν σκαρφίζονται διάφορα παραθυράκια του νόμου.

τελικα τις πολυαλκοολες τις αφαιρουμε για να βρουμε τους καθαρους υ/δ?

λογικα δεν πρεπει να αφαιρουνται αφου χρησιμοποιουνται ως γλυκαντικες ουσιες

Οι πολυολες η πολυαλκοολες σε αντιθεση με αλλους υδατανθρακες δεν ανεβαζουν αποτομα τα επιπεδα γλυκοζης στο αιμα.Στην διατροφη μας δεν ειναι οκ??? από την σουιτ εν μπαλανς πως τηις αφαιρουμε δλδ?????

εγω την τρώω.... αφου κανεις δε με επιβεβαιώνει...

Olga ελπίζω να την έφαγες και να την ευχαριστήθηκες. Είναι μια χαρά. Όπως έχουμε πει εδώ αρκετές φορές οι πολυόλες ή πολυαλκοόλες δεν μετράνε ως υδατάνθρακες.