ΘΕΜΑ: η οικογενεια τι τρωει?

Οχι καλή μου...παραλλαγές για το παστίτσιο, δεν υπάρχουν. Υπάρχει 'ομως το εξής που έκανα εγώ στις αρχές, μέχρι να σταματήσω εντελώς να βάζω στο σπίτι μου μακαρόνια! (Τώρα που το σκέφτομαι, το σπίτι μου έχει να δει ψωμί, μακαρόνια και ζάχαρη, δύο χρόνια! Και σπάνια πια τα ζητάνε....)
Όταν θα φτιάχνεις παστίτσιο, θα τσιγαρίζεις περισσότερο κιμά, και θα κρατάς ένα πιάτο για σένα, που θα το κάνεις κάτι σαν γιαουρτλού. Θα το φας, ή με γιαουρτάκι στο πλάι, ή με γιαουρτάκι, από κάτω. Τέλειο....

Με το κοτοπουλο με μπυρα τι γινεται ? Εξατμιζονται οι υδατανθρακες στον αερα οπως και το αλκοολ??!!! Το κανω στην κατσαρολα και ειναι πεντανοστιμο. Απλα σκεφτομαι πως στο τελος η μπυρα εχει σωθει και μενει μονο το κοτοπουλο. Τους γλιτωσαμε τους υθατανθρακες η ειναι κρυμενοι στα σωθικα του κοτοπουλου!!!

Καλη σου μερα, σοκολατενια.. κ καλη επανενταξη,
Για να πω την αληθεια οταν ειναι πολλοι στο σπιτι ειναι προβλημα το φαγητο, ειδικα αν δεν κανουν ολοι διατροφη.. ξεκινησα εγω περσι τον Ιουνη, οι αλλοι οχι.. δεν ξαναπηρα ψωμι κ δεν ξαναφιαξα ζυμαρικα για κανενα.. τα μεγαλα χρειαζονταν οπωσδηποτε διαιτα, κ για αισθητικους αλλα κυριως κ λογους υγειας, αλλα ειναι κ οι 2 πανω απο 20 -αντε να τους πεισεις αν δε θελουν!!.. ο μικρος ηταν παντα κορμαρα - εκανε κετο απ οταν ηταν μικρος κ ηταν κ εξαιρετικα κινητικος, ετρωγε κ μονο οσο χρειαζοταν (εκτος απο πατατες ΑΔΥΝΑΜΙΑ τρελλη).. τελικα μετα τα δικα μου αποτελεσματα μπηκαν κ οι μεγαλοι!!..οσο για το μενου, μαγειρευα παντα μεσημερι-βραδυ
αλλα τωρα ειναι περισσοτερα αυτα που μαγειρευω.. δλδ εκανα ψητο, το μισο ταψι με πατατες το αλλο με σελινοριζα για χοιρινο, με αγγιναρες για κατσικακι-αρνι, μπαμιες για το κοτοπουλο.. στο κοκκινιστο εβαζα μελιτζανες κ κολοκυθια εκανα κ πατατες ή πουρε.. στα μπιφτεκια δεν ξαναβαλα ψωμι -μονο τυρι (αν κ πειραματιστηκα με διαφορες παραλλαγες, κατεληξα σ αυτο γιατι ηταν το καλυτερο κ αρεσε σ ολους),ρυζι καστανο κ μας αρεσε κ γευστικα περισσοτερο.. κ οσο για το μουσακα, ηταν γεματος οδοντογλυφιδες για να βρισκουμε το δικο μας ο καθενας!! πατατα-πατατα, πατατα-μελιτζανα κ μελιτζανα-κολοκυθι κ διαφορετικη μπεσαμελ βεβαια.. κ τα λαδερα μας
βεβαια ηταν 2 ή 3 καθε φορα, αρακα κ φασολακια, ή μπαμιες ή αγγιναρες η ιμαμ.. οταν μαγειρευω, ειναι γεγονος οτι στην κουζινα γινεται παρελαση απο σκευη!! αλλα χαλαλι.. κ για γλυκα ολοι τα τιμουν (πολλες φορες δεν προλαβαινω παρα μονο στη δοκιμη!!) ασε δε τα σνακς αυτα κ αν χανονται εν ριπη οφθαλμου!! κ μακαρονια -σπανιοτατα 3 φορες σ ενα χρονο- ολικης αλεσης.. για το κοτοπουλο με την μπυρα, βαλε την ανευ -αυτη που μας επτρεπεται να πινουμε- δε νομιζω οτι εχει διαφορα (εγω τελλαινομαι για τις φτερουγες με κοκα!! τις μισες για μενα στο τηγανι κ οι αλλες με μπουτακια στο φουρνακι).. η πρασιναδα -σαλατα- ειναι τελεια του σεφ για τους αλλους -αν δε θελουν να "βοσκησουν"..
Τελικα δεν ειναι δυσκολο να "παντρεψεις" τα παληα με καινουρια, ολα ειναι θεμα συνηθειας..κ τα παιδια θα συνηθισουν να μην καταναλωνουν τ "ασπρα διαβολακια" αν το καθιερωσεις εσυ.. δε θα χασουν κ τιποτ αλλωστε αν τα φιαχνεις σπανια (μονο καλο θα τους κανει)..θα δουν κ τα δικα σου αποτελεσματα κ σιγουρα θα υιοθετησουν τον τροπο σου γιατι θαχουν πειστει απ το παραδειγμα σου κ τις γευσεις μας που δεν υπολειπονται σε τιποτ απ τις αλλες..
Καλη μας συνεχεια..

Σοκολατενια μου, ειναι καποια πραγματα που τουλαχιστον αρχικα πρεπει να τα θυσιασεις.
Η απολαυση ειναι για μια στιγμη στον ουρανισκο και για μια ζωη στους γοφους σου, εσυ διαλεγεις τι προτιμας.
Υπαρχει η μπυρα Αμστελ παλς η οποια εχει 4,5 υδατανθρακες, δεν ξερω αν θα σε βολεψει στη συνταγη σου...
Το θεμα ειναι να μαθεις να ζεις με τον συνδιασμο πρωτεινη-σαλατα , και πιστεψε με ειναι πανευκολο , ακομη και για μια μανουλα με 4 παιδια.
Καλη επιτυχια!

Σας ευχαριστω παρα πολυ για την στηριξη σας. Νομιζω πως ειμαι ετοιμη να αρχισω. Τωρα μενει να κανω μια λιστα με ψωνια γιατι πρεπει να αλλαξουν τα παντα στο ψυγειο και τα ντουλαπια!! Εχω ενα ονειρο για φετος το καλοκαιρι : να παιξω με τα παιδια μου στη θαλασσα! Περυσι ημουν 90 κιλα με 1,67 υψος. Πηγαινα στη θαλασσα αλλα δεν τολμουσα να βουτηξω. Ζηλευα τον αντρα μου που χαιροταν τις βουτιες με τα παιδακια και μεσα μου μαραζωνα. Δεν ημουν ανεκαθεν χοντρη, παχυνα με τις επανωτες εγκυμωσυνες (το μεγαλη μου η κορη ειναι 7 , η επομενες 6 και 4 και ο μικροτερος κοντευει τα 2 ) Καταλαβαινεις . Θυμαμαι να με ρωτανε : μαμα γιατι δεν μπαινεις στη θαλασσα? Εβρισκα συνεχεια δικαιολογιες. Τωρα ειμαι 85 κιλα. Σε 2 μηνες θα παμε διακοπες. Ελπιζω να καταφερω να χασω 10 κιλα. Ειναι αμαρτια να χανεις τις χαρες της ζωης. Ξερω δεν μου φταιει κανενας παρα μονο εγω.....

οταν λοιπον εισαι ετοιμη να κυλησεις σε γευστικες αμαρτιες να σκεφτεσαι τα παιδακια σου και τα παιχνιδια στη θαλασσα που τοσο θελεις να χαρεις μαζι τους και ειμαι σιγουρη οτι θα κρατιεσαι και τελικα θα τα καταφερεις!!!καλη επιτυχια!!!