ΘΕΜΑ: Katalagos Trofimos

Καλησπέρα Κωστάκη.

Οι τιμές αναφέρονται σε 100γραμμάρια τροφής.

ξανα γεια σε ολους! Marina ηθελα να ρωτησω το εξης: σε καποιο σημειο του site τα παιδια βαλαν και αλλον ενα καταλογο τροφιμων που αντιστοιχει και αυτος σε 100γρ τρωφιμων, το θεμα ειναι πως σε ορισμενα τροφιμα, για την ακριβεια στα περισσοτερα, υπαρχει μεγαλη αποκληση στους υδατανθρακες απο τον πινακα που εχεις δωσει εσυ! το θεμα ειναι μα ποιον μετραμε??? ο πινακας που δωσαν τα παιδια εχει πιο λιγουςυδατανθρακες αρα συμφερει και καλυτερα! το θεμα ειναι ποιος ειναι ο σωστος?

Καλησπέρα Κατερίνα!

Βασικά μετράμε... τους περισσότερους! Μπορείς να μου δώσεις ένα παράδειγμα τροφής για να το ψάξω περαιτέρω;

καλησπερα! λοιπον εχουμε και λεμε: το μαρουλι πχεχει3,3 υδατ. σε εσενα και 1υδατ. στον αλλο καταλογο,το αβοκαντο εχει 8,5 υδατ. σε εσενα και μολις 2 στον αλλο καταλογο!το αχλαδι εχει 15,5 υδατ. σε εσεν και 8 στον αλλο καταλογο. αυτα ειναι μερικα παραδειγματα αλλα σχεδων ολα τα τροφιμα αποκλινουν. το θεμα ειναι οτι μιλανε για 100 γρ και οι δυο καταλογοι.

Ο λόγος που βλέπεις τις διαφορετικές τιμές είναι γιατί στον δικό μου κατάλογο υπάρχουν δύο στήλες. Η μία έχει τους υδατάνθρακες με τις φυτικές ίνες μέσα και η άλλη έχει τις φυτικές ίνες χωριστά. Άρα αν από τους 3,3 που έχει το μαρούλι αφαιρέσουμε τα 2,1 των φυτικών ινών μας μένουν 1,1!

Ουσιαστικά λοιπόν οι κατάλογοι που κυκλοφορούν έχουν κάνει ήδη την αφαίρεση των φυτικών ινών από τις τροφές. Έχω αναφέρει στο παρελθόν πως υπάρχουν αρκετοί άνθρωποι -κυρίως σε περιόδους που ο οργανισμό κολλάει- που θεωρούν τις φυτικές ίνες ως υδατάνθρακες και τις μετράνε κανονικά, αντί να τις αφαιρούν. Οπότε καλύτερα να έχεις την συνολική εικόνα και να κάνεις τις αφαιρέσεις αν και όταν χρειάζεται.

Ο καταλογος τροφιμων που ειναι ..?
Δεν τον βρισκω ...
Εφαγα ενα πορτοκαλακι και δεν ξερω ποσο εξω επεσα....