ΘΕΜΑ: Ψώνια χαμηλών υδατανθράκων σε Θεσσαλονίκη.

Τελικά κάμποσες είμαστε από Σαλόνικα σίτι! Όποια θέλει, ας μου στείλει pm, μένω και δουλεύω κέντρο, πολύ κοντά στο μαγαζί που ανέφερα. Κερνάω καφέ (με cologran) να μη ξεχνιόμαστε!!!
Όσο για το Ελληνικόν στην Άθωνος, δεν μπορείτε να φανταστείτε τι έχει! Τον πατέρα του και την μάνα του. Δεν το έγραψα τώρα, γιατί το είχα γράψει παλαιότερα.
Συζήτηση με τον ιδιοκτήτη, αφού πήρα, αλεύρι από λινάρι και αλεύρι από σόγια:
-Θα το βάλετε σε ζύμη για ψωμί; Γιατί έχω και βιολογικό αλεύρι ολικής.
-Όχι, θα κάνω ψωμί με αυτά. Κάνω διατροφή με χαμηλούς υδατάνθρακες.
-Δηλαδή κάνετε ψωμί μόνο με αυτά;
-Ναι, ένα "είδος" ψωμιού.
-Και τρώγεται;;;;
γελασα απίστευτα με τον τρόπο που το είπε.
Ειρηνάκι, νομίζω ότι ήρθε η ώρα να έρθεις Θεσσαλονίκη. Άλλωστε ξεκινάει και η εξεταστική!!!!

Γεια σας και απο τον σαλονικιο της παρεας!!!!Εγω θα ηθελα να σας ενημερωσω οτι στους αμπελοκηπους στην οδο φιλλιπουπολεος κοντα στην πλατεια υπαρχει ενα μαγαζι που εχει κυριως καφεδες και τετοια αλλα εχει πολλα πραγματα και για εμας!!Αρχικα εχει σοκολατες μικρες cavalier σε διαφορες γευσεις!!!Επισης εχει σοκολατες wish σε διαφορες γευσεις!!!εχει και κανα δυο μαρκες ακομα!!!!!Επισης εχει σοκολατακιαα τυλιγμενα και ατυλιχτα που πουλιουνται με το κιλο!!!Ακομη εχει την μερεντα cavalier με 10 υδατανθρακες στα 100 γραμμαρια!!Τελος πουλαει και παστελι με μαλτιτολη!!!Ρουλακι κανει να το φαω????Απο πισω γραφει μονο σουσαμι και μαλτιτολη!!!!

Ωραιο θεμα Ρουλακι
Μενω Θεσσαλονικη
Λοιπον στη Θ.Σοφουλη διπλα στο μασουτη εχει ενα μαγαζι με βιολογικα προιοντα.
Απο εκει αγοραζω λιναροσπορο , αποξηραμενα berries (ασπρα μουρα μαυρα μουρα κλπ)και πολλα καλουδια που ταιριαζουν στην διατροφη μας, και εχει και απιστευτη ποικιλια σε αποξηραμενα μανιταρια.Καποια στιγμη επαιρνα και κατι γκοφρετες ολικης αλεσης 5 υδαταχθρακες η μια , πολυ νοστιμες και καμια σχεση με το σκανδιναβικο νοβοπαν .Τις εκοψα γιατι εκοψα τελειως τα grains αλλα ταιριαζουν πολυ για ατκινς τελευταιας φασης.
Μαρτιου με Ολγας εχει ενα μαγαζι με ξηρους καρπους , Μπουρας νομιζω λεγεται, και εχει γκοτζι μπερις και μακαντεμια και οτι αλλο γουσταρετε και εχει και τις σολανο τις καραμελιτσες. Επισεις φερνει προιοντα για διαβητικους, κερασματα σοκολατες και τα λοιπα.
Αγοραζω απο εκει ωμα φυστικια και φτιαχνω δικο μου φυστικοβουτυρο, ονειρο λεμε.
Και ρε παιδια, ενταξει δεν τρωω παπαγια γιατι ειναι φουλ στον υδατανθρακα η αποξηραμενη αλλα εχει κατι παπαγιες ναααααα με το συμπαθειο, φυσικα μετα κανεις και ενα ποπο ναααααα παλι με το συμπαθειο αλλα αξιζει να το αναφερω

Jubilee πως το φτιαχνεις το φυστικοβουτυρο? Γιατι μια φορα πηγα να κανω (με αλεσμενα φυστικια και ελαιολαδο) και εγινε μια αηδια και μιση... Τιγκα στη λαδιλα η γευση και τα φυστικια δεν μπορουσα να τα κανω πουδρα γιατι εβγαζαν πολυ λαδι απο μονα τους στο μουλτι και εμεναν κομματια. Πολυ θα ηθελα να κανω σπιτικο (και υγιεινο) φυστικοβουτυρο.

Τα αγοραζω ωμα, τα ψηνω 10 λεπτα στο φουρνο σε ταψακι , τα αφηνω λιγο να κρυωσουν , βγαζω την φλουδα ( μετα το ψησιμο βγαινει πολυ ευκολα)
Αν σου ακουγεται κουραστικο παρε ετοιμα ψημενα , αναλατα, εγω προτιμω να τα ψησω μονη μου για να ειναι φρεσκα.

Τα βαζω λιγα λιγα στο μουλτι αλλα βαζω και λιγο ελαιολαδο μεσα ,για να γλυστραει η λεπιδα . Συνηθως κανω μια σεσουλα. (μα κουπα)
Αν εχεις ταχινι στο σπιτι παρε λιγο λαδακι απο την επιφανεια του ταχινι ,σησαμελαιο δηλαδη.
Τα βαραω στο μουλτι μεχρι να γινουν σαν ψιλη αμμος, και ριχνω 1 κουταλια της σουπας καστανη ζαχαρη(προαιρετικα) και λιγο αλατι, τα βαραω ολα μαζι λιγο ακομα και ειναι ετοιμο,

Γινεται τελειο.
Ολο το βαζο εχει γυρω στους 20 υδατανθρακες , οποτε κουταλια και ενας υδατανθρακας.

Προσεχε μη βαλεις πολυ ελαιολαδο γιατι θα μυριζει.

Ειναι κολαση το ατιμο.

Thanks Jubilee!!!! Θα το δοκιμασω στα σιγουρα γιατι τρελλαινομαι για φυστικοβούτυρο και δεν αγοράζω από το έτοιμο μιας και δεν ειναι και οτι πιο υγιεινο.