Κλεμμένο από τις "Μαγειρικές διαδρομές" με τις απαραίτητες διορθώσεις.

Υλικα:

  • 4 ασπράδια
  • 10 βανίλιες
  • 1 φλυτζάνα ζαχαρίνη
  • 250 γρ καρύδα  τριμμένη
  • ΟΔΗΓΙΕΣ:
  • Σε ένα ταψί βάζουμε μια λαδόκολλα. Αναβουμε το φουρνο στους 150 βαθμους.
  • Χτυπαμε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν, ριχνουμε και τη ζαχαρίνη  ανακατεμενη με τη βανιλια, ριχνουμε και την καρύδα, ανακτευουμε λιγο.
  • Με δύο κουταλάκια του γλυκού, παίρνουμε απο το μείγμα και τοποθετουμε επανω στη λαδόκολλα, ψήνω για περίπου 20 λεπτά.
  • Όταν τα βγαλω απο το φουρνο, αφηνω να κρυώσουν και περναω τον πατο με λιωμενη σοκολατα και αν θελω ενώνω δυο μαζι.