Ένας ακόμη τρόπος να απολαύσεις τον τόνο που τόσο πολύ λατρεύεις. Είναι μικρά μπαλάκια από δροσερό γιαούρτι με τόνο και γεμάτη γεύση. Θα είναι έτοιμα στο άψε-σβήσε!

Συστατικά

  • 1 γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
  • 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • Το χυμό από μισό λεμόνι
  • 1 κονσέρβα τόνου σε νερό (125 γρ)
  • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 φλίτζάνι αμύγαλα σε νιφάδες (φιλέ)
  • Αλάτι - πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

· 1

Σπάσε τον τόνο σε κομματάκια με ένα πηρούνι και ανακάτεψέ τον καλά με το γιαούρτι τη μαγιονέζα, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και το μαϊντανό

· 2

Δοκίμασε και πρόσθεσε κατά βούληση αλάτι. Συμπλήρωσε και με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και το ελαιόλαδο

· 3

Βάλε το μείγμα σου στο ψυγείο να σφίξει καλά για μισή ώρα περίπου

· 4

Πλάσε σε μπαλάκια (1 κ.σ από το μείγμα για το καθέ ένα)

· 5

Στρώσε το φιλέ αμυγδάλου σε ένα φαρδύ και ρηχό πιάτο και κύλησε τα μπαλάκια επάνω να καλυφθούν

· 6

Σέρβιρε με κινέζικη γλυκόξινη σάλτσα

Μπορείς αντί για αμύγδαλο να βάλεις σουσάμι ή φρεσκοτριμμένο δυόσμο για ποικιλία στο χρώμα αλλά και στη γεύση

Μια συνταγή απ' το tlife που δείχνει πολύ ωραία σαν σνάκ η και για μπυρίτσα με παρέα. Τη γλυκόξινη σάλτσα δεν χρειάζεται να τη προσθέσουμε. Θα ταίριαζε ωραία με μία σάλτσα κόκκινης πιπεριάς , σώς γιαουρτιού , ντίπ τυριού η σκέτο.