λοιπον ορμωμενη απο την φοβερη επιτυχια του ρουλοψωμου αλλα και σε συνδιασμο με αλλες συνταγες ψωμιου που εχετε καταχωρησει,εφτιαξα ενα ψωμακι που δεν εχει κροκους ,για καποιους απο σας,μαζι κι εμενα ,που το χουμε παρακανει με τα αυγα και λιγο φοβομαστε για χοληστερινη.τα ασπραδια δεν εχουν καθολου.λοιπον... παρνουμε 2ασπραδια και τα χτυπαμε με το πηρουνι προσθετουμε 1κσ ταχινι, 1κσ πιτουρο σταριου[υπαρχει στα βιολογικα] και 1κσ λιναροσπορο αλεσμενο στο μουλτι[κι αυτο στα βιολογικα]. λιγο αλατι ,λιγο μπεικιν,λιγο λαδι ισα ισα για λαδωμα του μπολ.αν θελετε βαζετε κι αλλο.οπωσδηποτε λαδωμα αλλιως κολλαει. το εψησα στα μικροκυμματα περιπου 1,5 λεπτο την καθε πλευρα στο δυνατο.φουσκωσε και με το μπεικιν και το κοψα σε δυο φετες.η μια φετα μαζι με λιγο τυρι και ζαμπον με χορτασε μια χαρα! υδατανθρακες περιπου 2.