Μπορείς να τα πεις κεκάκια, αλλά η μόδα επιτάσει, να τα λες cupcakes!

 

2 αυγά.

3-4 κουταλιές ταχίνι

1 κ.γ. κοφτό μπέικιν

2 σοκολατάκια sweet&balance

1κ.σ. κακάο

Ζαχαρίνη (εγώ έβαλα 15 χαπάκια)

Ελάχιστο γάλα (για να λιώσουν οι ζαχαρίνες)

Λίγο μαρμελάδα χ. ζάχαρη, ή λιωμένη σοκολάτα για το γλάσο.

Χτυπάμε καλά τα αυγά. Προσθέτουμε το ταχίνι, συνεχίζοντας το χτύπημα. Λιώνουμε στα μικροκύμματα τα σοκολατάκια, μαζί με τις ζαχαρίνες και το γάλα. Προσθέτουμε και το κακάο στο μίγμα της σοκολάτας και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το μίγμα της σοκολάτας στα αυγά μας, και το μπέικιν, συνεχίζοντας το χτύπημα.

Βάζουμε μία γεμάτη κουταλιά της σούπας σε κάθε χαρτάκι. (Τα δικά μου, είναι αρκετά μεγάλα) Κάθε τέτοιο κακάκι, θέλει περίπου 30 δευτερόλεπτα στα μικροκύμματα. Εγώ τα έβαλα τρία-τρία μαζί, και τα έψησα για ενάμιση λεπτό.

Αφού τα βγάλουμε, όσο είναι ακόμη ζεστά, απλώνουμε την μαρμελάδα για να λιώσει και να απλώσει.

Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε γλασο σοκολάτας, ή ινδοκάρυδο.

Καλή όρεξη!