Σας 'ελειψε κάτι που να θυμίζει φύλλο; Ε, εγώ είμαι εδώ.
Δεν είναι ακριβώς συνταγή,. Για να μην σας σκάω, σας λέω ότι μιλάω για το νηστίσιμο κίτρινο τυρί σε φέτες.
Λοιπό, αυτό το τυρί, όπως ξέρετε, δεν λιώνει ιδιαίτερα. Αντιθέτως, αν το ψήσεις στον φούρνο, σκληραίνει και φουσκώνει ελαφρώς. Χτες έκανα ένα πείραμα. Έβαλα λίγο τυράκι σε μια φέτα, την δίπλωσα στην μέση σαν τυροπιτάκι, την πάτησα στις άκρες (μην ανησυχήσετε αν δεν κολλησει, θα κολλησει στο ψήσιμο) και την έψησα στον φούρνο, περίπου 10 λεπτά. Την άλλη φορά, θα της αλλείψω και αυγό, για να κάνει και κρούστα.
Δεν υπάρχει όμως! Αφήστε το λίγη ώρα να κρυώσει για να στερεοποιηθεί, και θα πάθετε πλάκα!!!!
Σκεφτήτε τις δυνατότητες. Τυροπιτάκια, τυρόπιτες κανονικές, ρολλάκια με λουκανικάκι μέσα κλπ κλπ......
Συμβουλή. Ρωτήστε την κοπέλα στα ψυγεία, να σας πει πόσους υδατάνθρακες γράφει στην συσκευασία.
Δείτε πόσο φουσκώνουν στον φούρνο!
Και το τελικό αποτέλεσμα! Not bad, ha?
